Hij volgde o.a. de Fotografieschool in Den Haag. Vooral portretten, stadsgezichten van Haarlem, trouwpartijen en reclame waren zijn onderwerpen. De laatste jaren geeft hij de voorkeur aan landschappen en met name geposeerde portretten. De digitale techniek vindt Erik een geweldige uitvinding in de fotografie, hij zit dan ook vele uren achter zijn computer om zijn foto’s te bewerken.De tentoonstelling bestaat uit portretten van het model Cloë uit Ter Apel, enkele huwelijksportretten en ook landschapsfoto’s. Schultz’ opnames zijn uitgebalanceerde composities waarbij hij de schoonheid van het onderwerp weet te pakken. Wat hem het meeste trekt in de fotografie en de beeldende kunst is de compositie en de romantiek. Naast fotograferen maakt hij nog muziek, schrijft zelf liederen en teksten. Een veelzijdige man, die zich zelden verveelt.
De expositie is te bezichtigen t/m 31 augustus, tijdens openingstijden van het Gemeentehuis in Vlagtwedde.